Мультиварка – это удивительное кухонное устройство, которое позволяет приготовить различные блюда без лишнего усилия. Если вы являетесь сторонником вегетарианства или хотите разнообразить свой рацион без мяса, то вегетарианские блюда в мультиварке – отличный выбор. В этой статье мы представим вам несколько вкусных рецептов и дадим полезные советы для приготовления вегетарианских блюд в мультиварке.
Овощное рагу
Ингредиенты:
- 2 моркови, нарезанные кружками
- 1 кабачок, нарезанный кубиками
- 1 болгарский перец, нарезанный полукольцами
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 1 стакан замороженного горошка
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 1 ч. ложка сушеных трав (базилик, орегано и т.д.)
- Соль и перец по вкусу
- 2 стакана воды
Приготовление:
- Включите мультиварку в режим “Тушение” и добавьте немного растительного масла.
- Обжаривайте лук, морковь, кабачок и перец до мягкости.
- Добавьте помидоры, горошек, томатную пасту, сушеные травы, соль и перец.
- Залейте все водой и тушите 30-40 минут до готовности овощей.
Карри с картофелем и шпинатом
Ингредиенты:
- 4 картофелины, нарезанные кубиками
- 200 г свежего шпината
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 стакан кокосового молока
- 2 ст. ложки карри-пасты
- 1 ч. ложка куркумы
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Приготовление:
- Включите мультиварку в режим “Жарка” и добавьте немного растительного масла.
- Обжаривайте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте картофель, карри-пасту, куркуму, соль и перец. Перемешайте.
- Залейте кокосовым молоком и тушите 20-25 минут до мягкости картофеля.
- Добавьте свежий шпинат и тушите еще 5 минут.
- Подавайте карри с украшением из свежей кинзы.
Шоколадный фондан без яиц
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 1 стакан коричневого сахара
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста
- 1 стакан вегетарианского молока (например, овсяного или миндального)
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Пудра для украшения
Приготовление:
- Смешайте муку, коричневый сахар, какао-порошок и разрыхлитель в миске.
- Добавьте молоко, масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в керамические кружки или формы для фондана.
- Выпекайте в мультиварке в режиме “Выпечка” 15-20 минут.
- Подавайте фондан, посыпанный пудрой.
Заключение
Вегетарианские блюда в мультиварке – это прекрасная возможность разнообразить ваш рацион и наслаждаться вкусными блюдами без мяса. Попробуйте эти простые и вкусные рецепты, и вы убедитесь, что приготовление вегетарианских блюд в мультиварке – легко и вкусно!
