Летний сезон – идеальное время для вечерних посиделок на свежем воздухе и приготовления вкусных блюд на гриле. Вегетарианские гриль-блюда предлагают бесконечные варианты сочных овощей, ароматных фруктов, нежных сыров и аппетитных соусов, которые сделают ваш пикник или вечеринку незабываемой. В этой статье мы представим вам разнообразные и простые рецепты вегетарианских гриль-блюд, которые порадуют как вегетарианцев, так и любителей вкусной еды.
Овощные гриль-блюда
1. Шашлык из овощей
Ингредиенты:
- Красный перец
- Желтый перец
- Кабачок
- Шампиньоны
- Красный лук
- Чеснок
- Оливковое масло
- Сок лимона
- Свежая зелень (розмарин, тимьян)
Приготовление:
- Порежьте овощи крупными кусками и на шпажки.
- Приготовьте маринад из оливкового масла, сока лимона, чеснока и свежих трав.
- Замаринуйте овощи и грильте до золотистой корочки.
2. Гриль-салат с аспарагусом и сладким перцем
Ингредиенты:
- Аспарагус
- Сладкий перец
- Красный лук
- Красные фасоль
- Оливковое масло
- Бальзамический уксус
- Соль и перец
- Пармезан (опционально)
Приготовление:
- Обжарьте аспарагус, перец и красный лук на гриле.
- Приготовьте заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца.
- Смешайте все ингредиенты и украсьте тертым пармезаном.
Фруктовые гриль-блюда
1. Гриль-ананас с мятным сиропом
Ингредиенты:
- Ананас
- Мятный сироп (мед с добавлением мяты)
- Свежая мята для украшения
Приготовление:
- Нарежьте ананас на кольца и обжарьте на гриле.
- Полейте мятным сиропом и украсьте свежей мятой.
2. Гриль-персики с мятным йогуртом
Ингредиенты:
- Персики
- Греческий йогурт
- Мед
- Свежая мята
Приготовление:
- Разрежьте персики пополам и обжарьте на гриле.
- Подавайте смешанные с греческим йогуртом и медом.
- Украсьте свежей мятой.
Заключение
Вегетарианские гриль-блюда – это идеальное решение для ярких и вкусных летних вечеров. Они предлагают безграничное разнообразие вкусов и ароматов, которые удовлетворят все ваши кулинарные желания. Экспериментируйте с различными сочетаниями овощей и фруктов, и ваш летний сезон станет насыщенным и веселым.
