Как приготовить вегетарианскую пиццу: 3 рецепта

Вегетарианская пицца является прекрасной альтернативой для любителей пиццы, которые предпочитают исключить мясо из своего рациона. Этот удивительный итальянский деликатес можно приготовить с использованием разнообразных свежих овощей, а также иных аппетитных ингредиентов. Далее представлены три разных рецепта вегетарианской пиццы, которые помогут вам насладиться вкусом и питательностью этого блюда.

---

1. Классическая вегетарианская пицца с овощами

Ингредиенты:

• Полутора чашки муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чашки теплой воды
• 1/4 чашки томатного соуса
• 1 чайная ложка итальянских трав
• 1/2 чашки нарезанного помидора
• 1/2 чашки нарезанного сладкого перца
• 1/4 чашки нарезанного красного лука
• 1/2 чашки нарезанных шампиньонов
• 1/2 чашки моцареллы, натертой
• Свежая базилика для украшения

Шаги:

1. В большой миске смешайте муку, дрожжи и соль. Добавьте оливковое масло и теплую воду, замешивая тесто до получения эластичной массы.
2. Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
3. Разогрейте духовку до 220 °C. Раскатайте тесто на пиццу и поместите его на противень.
4. Равномерно распределите томатный соус по тесту и посыпьте итальянскими травами.
5. На верхушке пиццы равномерно разложите помидоры, перец, лук и шампиньоны. Посыпьте моцареллой.
6. Выпекайте пиццу в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Украсьте свежей базиликой перед подачей. Приятного аппетита!

---

2. Пицца “Маргарита” с брынзой и базиликом

Ингредиенты:

• Полутора чашки муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чашки теплой воды
• 1/4 чашки томатного соуса
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чашки нарезанной свежей моцареллы
• 1/2 чашки нарезанной брынзы
• 1/4 чашки нарезанного свежего базилика

Шаги:

1. Приготовьте тесто, следуя первым двум шагам из предыдущего рецепта.
2. Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, пока оно не поднимется в размере.
3. Разогрейте духовку до 220 °C. Раскатайте тесто и поместите его на противень.
4. Равномерно распределите томатный соус по тесту и посыпьте сушенным базиликом.
5. Равномерно разложите моцареллу и брынзу на пицце.
6. Выпекайте пиццу в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Посыпьте свежим базиликом перед подачей. Приятного аппетита!

---

3. Грибная вегетарианская пицца с рукколой

Ингредиенты:

• Полутора чашки муки
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 чашки теплой воды
• 1/4 чашки томатного соуса
• 1 чайная ложка итальянских трав
• 1 чашка нарезанных шампиньонов
• 1/2 чашки нарезанного сладкого перца
• 1/4 чашки нарезанного красного лука
• 1 чашка свежей рукколы
• 1/4 чашки тертого пармезана

Шаги:

1. Приготовьте тесто, следуя первым двум шагам из предыдущих рецептов.
2. Поставьте тесто в теплое место на 1-2 часа, пока оно не удвоится в размере.
3. Разогрейте духовку до 220 °C. Раскатайте тесто и поместите его на противень.
4. Равномерно распределите томатный соус по тесту и посыпьте итальянскими травами.
5. На верхушке пиццы равномерно разложите шампиньоны, перец и лук.
6. Выпекайте пиццу в духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.
7. Посыпьте свежей рукколой и пармезаном перед подачей. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть 3 превосходных рецепта вегетарианской пиццы, чтобы наслаждаться этим изысканным блюдом в любое время!